Ter no mínimo 16 anos completos, ter concluído o 6º ano do ensino fundamental, ter concluído curso de qualificação profissional em Confeitaria ou cursos correlatos ou experiência profissional comprovada em produção de alimentos de confeitaria.
Aperfeiçoar profissionais para aplicar técnicas de fabricação de produtos de Confeitaria, atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.
Trabalhadores da indústria; comunidade; público em geral.
